Recebemos no final de semana passado duas pessoas muito especiais para nós - Mariana e Fernando.
Como bons turistas, fomos todos para o Cristo Redentor. A imagem que se tem da cidade é magnífica. O problema é que por ser final de semana, o lugar estava lotado, e infelizmente, organização não é uma palavra conhecida pela administradora de um dos locais escolhidos como uma das sete novas maravilhas do mundo.
Quando a fome bateu pensamos em alguns lugares para comer. E uma sugestão do amigo da Má era o restaurante Opium, que fica no hotel Ipanema Plaza. Confesso que fiquei meio assim...restaurante de hotel? Bom? Mas sei bem que a Má e o Fe que curtem gastronomia não iriam atrás de indicação furada. Tivémos uma certa dificuldade para estacionar o carro, mas enfim conseguimos um lugar na porta do restaurante.
O restaurante Opium apresenta pratos da culinária asiática contemporânea, mesclando novos sabores e ingredientes. Os pratos possuem influências do Japão, Vietnã, India, China e Tailândia. A entrada independente do hotel me animou, apesar da localização não ser em frente à praia.
O cardápio é extenso e isso nos deixou em dúvida - não sabíamos exatamente o que escolher!
Como a idéia era ter uma boa experiência gastronomica, pedimos entradas diferentes. Babem!
A primeira entrada a chegar foi a do Fernando - Lulas em especiarias acompanhado de três molhos: teriyaki, thai e balsâmico.
A primeira entrada a chegar foi a do Fernando - Lulas em especiarias acompanhado de três molhos: teriyaki, thai e balsâmico.
Lulas em especiarias do Opium Restaurante - Crédito de Imagem: Le Pitanga |
O molho Thai realmente nos surpreendeu - levemente picante, parecia ter um toque de gengibre e realmente nos fez sentir no Oriente.
Na seqüência foi a minha vez de me deliciar com a minha entrada: seleção de cinco colheres com petiscos japoneses - peixe branco em azeite de ervas; peixe branco recheado de damasco em creme de maracujá; salmão em crosta de chá-verde ao molho de mostarda e mel; atum em crosta de pimenta japonesa ao teriyaki e camarão empanado em geléia thai.
Seleção de cinco colheres com petiscos japoneses do Opium Restaurante - Crédito de Imagem: Le Pitanga |
Em seguida chegou o pedido da Mariana, que foi Salmão em Nachos Crocantes - salmão fresco, temperos orientais e ovas de peixe sobre nachos de aipim crocante.
Nacho de Salmão do Opium Restaurante - Crédito de Imagem: Le Pitanga |
Por fim, a entrada do Bruno, Roast beef de atum - atum levemente grelhado envolto em algas, empanado com coco ralado e acompanhado de amêndoas ao molho teriyaki.
Roast beef de atum do Opium Restaurante - Crédito de Imagem: Le Pitanga |
Como vocês perceberam as entradas vieram em momentos diferentes, que consideramos um deslize do restaurante. O ponto positivo foi que não foi preciso reclamar uma vez que a equipe percebeu e prontamente veio pedir desculpas e ofereceu ao Bruno alguns Rolls como cortesia já que ele foi o último a receber a entrada. Infelizmente não tiramos foto, mas o Bruno falou que estava maravilhoso.
Entradas finalizadas e no lugar devido - nossas barrigas! Começamos então a falar sobre os pratos principais que diferente das entradas, chegaram impecavelmente ao mesmo tempo - mais um ponto positivo do restaurante que se esforçou para não repetir o erro.
O meu prato e o do Fernando era iguais: Salmão asiático - salmão levemente grelhado (somente marcado na chapa), com risoto de cogumelos frescos (shimeji, shitaki, paris e funghi), feito com arroz arbóreo e um leve toque com glacê de vitelo, creme de leite fresco e palha de mandioquinha.
Salmão asiático do Opium Restaurante - Crédito de Imagem: Le Pitanga |
O prato da Mariana é de difícil pronúncia: kaeng phet pla kup naw (filé de peixe ao curry vermelho) - filé de peixe branco refogado com o suave curry vermelho e leite de coco sobre batatas, coberto por uvas, cogumelos paris, tomate cereja e folhas de manjericão, acompanhado de arroz jasmim.
Filé de peixe ao curry vermelho do Opium Restaurante - Crédito de Imagem: Le Pitanga |
O prato do Bruno não conseguimos descobrir na net o nome e não lembramos, mas a descrição é fácil: rolinho de massa crocante com salmão fresco, abacaxi e foie grás acompanhado da salada picante de papaia verde - raspas de mamão verde com pimenta e especiarias.
Rolinho Thailandês do Opium Restaurante - Crédito de Imagem: Le Pitanga |
Sobremesas optamos por não pedir pois estava nos planos saborear os soverter do Mil Frutas no Jardim Botânico - este fica para um próximo post.
Nota final: a experiência aliado ao bom atendimento valeu a pena. Como há muitas opções, pretendemos voltar para continuar a descoberta de novos sabores. Recebemos ainda um mimo no final: varetas aromáticas com um flyer de desconto para os pratos durante a semana.
Quem quiser seguir no Twitter: @asiaticoopium.
Mas não deixe de seguir no endereço:
Rua Farme de Amoedo, 34
Ipanema - Rio de Janeiro
Tel.: 55 21 3687-2000 / 55 21 3528-6050